料理嫌い主婦の手抜き料理　1回の手間で2品作るずぼら術

こんにちは。料理嫌いな主婦つづりです。

料理が嫌いでも家族のためにご飯を作らないわけにはいかないので、
1回の手間で2日分のメインおかずが作れちゃう方法をご紹介します。

肉じゃが&シチューをいっぺんに作る

肉じゃがとシチューの材料って

と、ほとんど一緒なんですよね。

すごくおおざっぱに言うと「材料を切って煮る」という作り方もほぼ一緒。
途中まで一緒に作って、別の鍋に分けてそれぞれの味付けをすれば1度に2品作れてしまうのです。

一度に2品イメージ図解

でも、肉じゃがとシチューだと具がかぶるのでどちらかは翌日のおかずにします。
具のかぶりが気にならない方は同じ日に食べてもいいかも。

一度に2品　作り方

・肉、ジャガイモ、にんじんを一口大に切る。玉ねぎは5ミリ幅くらいに切る。

・お鍋で煮る。アクが出たら取る。

↑味付け前のこの状態ならシチューにも肉じゃがにもなれるのです。

・肉じゃがにする分を別の鍋に取り分ける。

肉じゃがの方は味がつきやすいように汁は少なめに取り分けるのがポイントです。

・シチューの鍋の方にはシチューの素で味付けして完成。

彩りが寂しく感じるなら冷凍ブロッコリーを投入するといろどり良くなります。

・肉じゃが鍋の方には、白滝といんげんを足し、めんつゆ・砂糖・醤油・酒などを混ぜたものを投入して味付けします。

味付けは主婦のカンでお願いします。（面倒だからいちいち計りません・・・）

これでシチュー&肉じゃがの2品が完成です。

シチューのもとじゃなくカレールゥを入れればカレーにもなるし、鍋を3つに分ければ肉じゃが&カレー&シチューの3品もいけるかもしれません。

ジャガイモ、にんじん、たまねぎばっかり続くと家族の不評を買いそうなので私は2日（2品）までにしてます。

私はジャガイモの皮むきや芽を取り除く作業が面倒で嫌いです。
2品分作るとなるとジャガイモを使う量も増えますが、1日頑張っておけば次の日はぐっと楽になります。

しかしこの方法も毎週は使えないので、今日もまた夕飯の献立に頭を悩ますのです・・・。